Notre approche

Quelle expérience culinaire aimeriez-vous avoir?

 

Vous avez le choix.

Vous pouvez vous rendre en grande surface et vous acheter un plat cuisiné surgelé prêt à être réchauffé.

Et espérer qu'il ne soit pas trop mauvais.

C'est ce que vous proposent la plupart des solutions disponibles sur le marché: des programmes "prêt-à guérir" à taille unique que l'on vous vend  sans même savoir s'ils sont indiqués pour vous (ou alors après vous avoir fait passer un bref "quizz" soit-disant évaluatif,  mais qui est en fait du marketing déguisé).

Ou alors, vous pouvez investir dans une expérience culinaire hors du commun: un chef privé qui va cuisiner un plat d'exception selon vos préférences et vos spécificités (par ex: allergies), en sélectionnant des ingrédients frais, locaux et de haute qualité. 

Chez Résoléo, nous proposons une expérience taillée sur mesure qui ne vous est proposée qu'après avoir évalué votre situation et assuré qu'elle est médicalement indiquée pour vous. 

Notre Chef-Clinicien va vous concocter une expérience personnalisée en sélectionnant parmi nos 12 ingrédients validés auprès de plus de 170'000 consultations cliniques.

Notre différence

 

Nous respectons les lois biologiques du vivant et ne combattons pas l'inflammation

L'inflammation aiguë est absolument nécessaire car elle est la première étape de la guérison. Sans elle, les cellules ne guérissent pas, le métabolisme ne retrouve pas son homéostasie et les tissus ne cicatrisent pas. La combattre, c'est la rendre chronique. L'inflammation ne se combat pas, elle se résout grâce à la résoléomique.

 

L'inflammation chronique n'est pas dû à un excès d'inflammation mais à un déficit de résoléomique

Les études sur les super-centennaires - les centennaires qui sont en excellente santé - sont très claires sur le sujet: ils ont les mêmes taux d'inflammation que les personnes de 60 ans souffrant de maladies chroniques. Ce qui les différencie: ils ont maintenus une résoléomique très performante qui leur permet de résoudre leur inflammation. L'inflammation chronique - néfaste pour notre santé - n'est donc pas dû à un excès d'inflammation, mais à un déficit de résoléomique. Vous n'êtes pas inflammé, vous êtes immobilisé en milieu de processus, un champ de ruine cellulaire en attente de reconstruction.

 

Nous transcendons la dichotomie du profil inflammatoire des nutriments

Toutes les approches naturelles anti-inflammatoires sont basées sur le principe de "profil inflammation" des nutriments et recommandent l'élimination/réduction des aliments pro-inflammatoires et la favorisation des aliments "anti-inflammatoires" protecteurs. Cependant, la composition chimique d'un aliment ne détermine qu'à peine 30% de la réponse inflammatoire du corps. De nombreux autres facteurs influencent la réponse de notre organisme, comme leur synergie au sein d'un repas, leur mode de cuisson, leur diversité, leur timing dans la journée, la répartition de la charge calorique au cours de la journée ou encore vos sensibilités personnelles. Notre approche alimentaire prend en compte 15 principes scientifiques fondamentaux et les articule dans un concept puissant: "Meal as Medicine" qui repose sur des repas à Score Résoléo élevé. 

 

"Meal as Medicine" - quand un repas deviens une unité thérapeutique

Avec Résoléo, nous n’avons jamais voulu créer un simple plan nutritionnel comme vous pouvez en trouver de nombreux ailleurs, pour une bonne raison. Réduire l’alimentation à une addition de calories ou à une liste d’aliments autorisés /interdits, c’est passer à côté de l’essentiel : la capacité de notre repas à devenir une véritable unité thérapeutique vivante.

Chaque repas et chaque recettes qui le composent sont pensées comme un écosystème alimentaire complet, où les ingrédients, leur synergie, le mode de cuisson et même leur séquence de consommation jouent un rôle déterminant. Nous avons faits des années de recherche pour vous proposer un concept pratique innovant, « Meal as Medicine ». Avec « Meal as Medicine », un repas n’est plus seulement une source d’énergie, il devient un signal biologique capable d’activer les mécanismes cellulaires profonds de résolution de l’inflammation chronique en réactivant les 5R de la résoléomique: Reconnaissance, Recrutement, Recyclage, Régulation et Réparation.

 

Nous proposons un écosystème alimentaire unique qui intègre la chronobiologie et respecte la séquence de guérison cellulaire

Avec son respect des principes chrononutritionnels et sa périodisation journalière, hebdomadaire et mensuelle – Répartition calorique, Journées et Week-Ends Pro-Résoléomiques, Journée de Jeûne Protéique – intégrées dans les séquences de MealFlow, DayFlow, WeekFlow et MonthFlow, Résoléo va bien plus loin qu’une diète : c’est un écosystème alimentaire et culinaire vivant, où chaque repas devient une pièce essentielle d’un puzzle thérapeutique qui vous sort progressivement de votre état d’inflammation chronique.

En clair, nos recettes ne se limitent pas à « réduire l’inflammation ». Elles miment, déclenchent et soutiennent les étapes cellulaires de la guérison. C’est ce qui fait de Résoléo non pas un nouveau plan nutritionnel, mais une nouvelle médecine alimentaire.

 

Le microbiome est un organe en reconstitution constante

Notre microbiome est une communauté de 10 puissance 14 organismes qui en font un véritable organe qui remplit de nombreuses fonctions métaboliques indispensables à notre santé. Cette communauté possède un vaste génome additionnel ("le métagénome") qui nous confère des capacités métaboliques que nous ne possédons pas. En constante reconstitution - 30% de sa population est remplacée et reconstituée chaque jour - cet écosystème entraîne et protège notre système immunitaire et entretient un lien particulier avec notre cerveau et notre comportement en influençant l'axe intestin-cerveau. Résoléo ne vous nourris pas uniquement vous, mais aussi votre microbiome. 

 

L'inflammation chronique n'existe pas. Il n'y a que des inflammations chroniques.

L'inflammation chronique - responsable de la grande majorité des problèmes de santé modernes - est fréquemment présentée comme une entité. Il n'y a rien de plus erroné. 12 moteurs environnementaux nourrissent cette micro-inflammation chronique à bas bruit et elle s'expriment métaboliquement au travers de 7 profils que nous appelons phénotypes inflammatoires, qui ont tous des mécanismes différents. Ne pas connaître votre Phénotype inflammatoire, c'est garantir l'échec thérapeutique. Une inflammation chronique qui trouve son origine dans un problème auto-immunitaire ne se traite pas de la même manière qu'une inflammation chronique issue d'un déséquilibre métabolique, d'un syndrome de réponse inflammatoire chronique ou d'une origine neurologique centrale sur sensibilisation.

 

Le corps est un réseau de systèmes unis entre eux et la maladie chronique n'est jamais isolée et cloisonnée

La médecine moderne excelle dans les soins aigus et d'urgences mais son paradigme réductionniste ne l'équipe pas pour répondre de manière adéquate aux problématiques chroniques modernes. Les maladies chroniques ne se limitent pas à un organe. Ce sont des dysfonctions du réseau qui unit les systèmes du corps entre eux. Aucun système ne tombe en panne de manière isolée. Les dysfonctionnements se propagent en aval. 

La plupart des approches naturelles ne font que remplacer les médicaments en mitraillant et arrosant les symptômes de compléments alimentaires. C'est se vouer à l'échec. Les maladies chroniques modernes nécessite une réflexion systémique et une approche holistique qui prend en compte ce réseau de lien inter-systémique. C'est ce que nous proposons chez Résoléo.

 

Comprendre avant de consommer pour éviter le "prêt-à-guérir" à taille unique

Chez Résoléo, nous ne croyons pas aux "prêt-à-guérir", ces programmes ou protocoles à taille unique que l'on vous vend sans même savoir s'ils sont indiqués pour vous ou si votre physiologie est prête à les tolérer. C'est pourquoi nos parcours transformatifs taillés sur mesure ne sont disponibles que sur prescription médicale après avoir évalué votre situation et s'être assuré qu'ils sont indiqués pour vous et que votre physiologie est prête à les recevoir. 

 

Diagnostic vs Synagnostic

La majorité des patients que nous prenons en charge ont des résultats médicaux normaux ou des symptômes médicalement inexpliqués. La raison en est simple: la médecine moderne utilise le "diagnostic" comme processus d'évaluation. "Diagnostic" signifie "distinguer entre". Son but est de, entre tous les organes du corps, distinguer celui qui est responsable de vos symptômes. C'est un processus très utile pour les problèmes aigus où les différentes parties du corps sont fragmentées et traitées en silo, séparément et de manière cloisonnée.

Les maladies chroniques sont avant tout des problématiques de dysfonction de réseaux inter-systémiques. Pas étonnant dès lors que la médecine n'arrive pas à un diagnostic précis et que vos résultats lui paraissent normaux.

C'est pour cette raison que nous avons développé un processus unique pour rendre l'invisible visible: le synagnostic.

Synagnostic signifie "distinguer ensemble". Il nous permet d'analyser le lien entre les différents systèmes de votre corps et de comprendre ce qui ne fonctionne plus dans les réseaux interconnectés de votre physiologie et métabolisme. 

Chez Résoléo, nous rassemblons ce que la médecine moderne a fragmenté et mettons en évidence ce qui semble séparé. Cette nouvelle grille de lecture nous permets de donner du sens à vos résultats médicaux, d'expliquer l'origine de vos symptômes et de valider votre vécu et votre souffrance. 

 

La guérison suit une séquence

La biologie a une séquence de priorité. Le corps doit être prêt à guérir. Un traitement ne fonctionne pas si la physiologie n'est pas prête à le recevoir. Un bon protocole introduit au mauvais moment peut devenir un mauvais protocole. Ce n'est pas votre diagnostic qui détermine le traitement le plus approprié, c'est votre état de "disposition physiologique".

La majorité des personnes souffrant de problématiques chroniques modernes ont des antécédents de traumatismes ou de stress cumulé qui ont laissé leur système nerveux en mode alerte et hautement sensibilisable. La moindre intervention - suppléments, exercice, demande occasionnée par un changement alimentaire - peut être perçu par le système nerveux comme une menace, faisant échouer le traitement ou pire encore, le rendant contre-productif et produisant un effet rebond qui aggrave la situation.

Chez Résoléo, nous mettons un point d'honneur à prendre en compte votre "disponibilité et tolérance physiologique" et à la respecter, afin de mettre en place un traitement respectueux des priorités biologiques et de la séquence naturelle de guérison du corps. C'est pourquoi nos parcours transformatifs taillé sur mesure ne sont disponibles que sur prescription après évaluation de votre situation. 

 

Le lien corps-esprit peut prendre le dessus la physiologie

Des études réalisées sur le "mind over matter" (l'esprit surpasse la matière) ont montré que nos attentes et nos perceptions mentales modulent directement nos réponses physiologiques, indépendamment de la réalité matérielle. Nos croyances précèdent donc et façonnent notre réaction corporelle. Les convictions que vous portez sur un stimulus (un aliment, une situation) activent des cascades neuro-endocriniennes qui rendent l'expérience "réelle" au niveau cellulaire. Bien se nourrir n'est donc pas seulement un acte alimentaire, mais aussi un état d'esprit qui nécessite un contexte particulier. C'est une dimension essentielle sur laquelle nous mettons une attention toute particulière.  

​